Klassieke Rode Kool

door Peter  Voor drie tot vier personen, heb je nodig: 1 kleine rode kool, gesneden en gewassen 1 middelgrote ui, versnipperd 1 grote appel, bij voorkeur goudrenet, gesnipperd 4 hele kruidnagelen 2 gescheurde grote laurierbladeren zout naar smaak ½ theelepel … Lees verder

Clafoutis recept

door Peter Dat men in Zuid-Frankrijk weet hoe lekker eenvoudige gerechten zijn, mits men met goede ingrediënten werkt, is een bekend feit. Wat let ons om als volkstuinders dit smakelijke en toch eenvoudige recept eens te maken. Ten slotte vers … Lees verder

Kardoenrecepten

Zomerse kardoenstamppot (vegetarisch) ingrediënten: 500 gr. nieuwe aardappelen, schillen en in stukken snijden, 2 teentjes knoflook, pellen en in plakjes snijden, 2 eetl. olijfolie, 1/2 gele paprika, wassen en in dunne reepjes snijden, 1 rode ui, pellen en snipperen, 300 … Lees verder